Unsere Teams
Hinter all unseren Grands Crus und Grands Crus Classés steht ein Team, das sich leidenschaftlich für Exzellenz und die Kunst des Lebens und Gastfreundschaft einsetzt. Von den Weinbergen bis zu den Kellern, vom Restaurant bis zu den Gästezimmern teilen sie ein gemeinsames Ziel: unseren Besuchern ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten, das die außergewöhnlichen Terroirs von Saint-Émilion widerspiegelt. Die Sorgfalt, Präzision und Leidenschaft unserer Teams machen jede Begegnung zu einem besonderen Moment, in dem sich hoher Standard und Eleganz harmonisch vereinen.
Technisches Team
Unter der Leitung von Mike, Generaldirektor und technischer Direktor, arbeiten unsere Teams täglich mit Leidenschaft an der Herstellung unserer Grands Crus und Grands Crus Classés. Mike überwacht sowohl die Arbeit im Weinberg als auch im Weinkeller und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weinbergspflege und Weinbereitung. Im Weinkeller überwachen Manon und Yohann sorgfältig jeden Schritt der Weinbereitung. Im Weinberg bewirtschaften Alice, Fatima, Camille, Patrick, Mohamed und Gilbert unsere Parzellen im Rahmen unserer Bio-Zertifizierung mit Respekt und Fachwissen. In der Logistik schließlich bereitet Maxime Ihre Bestellungen sorgfältig vor und beteiligt sich an der digitalen Kommunikation der Gruppe.
Restaurierungsteam
Unser Küchenchef Renaud, unterstützt von GaetanPatrick und Mourad kreieren eine raffinierte Küche, inspiriert von den Jahreszeiten, die die Finesse unserer Grands Crus und Grands Crus Classés zum Vorschein bringt. Jedes Gericht ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit, die Respekt vor dem Produkt und Kreativität vereint. Im Speisesaal wird das Erlebnis durch die Expertise unseres Sommeliers Nicolas abgerundet, begleitet von Sarah und Gurvan, die mit Leidenschaft die passendsten Kombinationen auswählen und für Ihr Wohlbefinden sorgen. Von der Präzision der Gesten in der Küche bis zur Kunst des Service teilt das gesamte Team den gleichen Anspruch: ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis zu bieten, bei dem Genuss und Eleganz auf natürliche Weise vereinen.
Weintourismus-Team
Unter der Leitung von Sophie und Nella gestaltet und organisiert unser Weintourismus-Team Erlebnisse, die die Seele unserer Weinberge erfahrbar machen. Private Führungen, Verkostungsworkshops und exklusive Begegnungen bieten einen Einblick in das Herz unserer Grands Crus und Grands Crus Classés. Jede Begegnung ist als besonderer Moment konzipiert, in dem Geschichte und Wissen miteinander verschmelzen. und Aromen mischen. Unter der Leitung von Sophie entwirft das Team Erlebnisse, die an die Sensibilität und Neugier der alle, sodass jede Begegnung einzigartig ist. Leidenschaft und Professionalität bestimmen ihren Ansatz, mit dem Ziel, jeden Besuch des Anwesens zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, das tief in der Lebenskunst von Saint-Émilion verwurzelt ist.
Hospitality Team
LaïSie ist für die Organisation der Unterkünfte und Veranstaltungen in den Schlössern verantwortlich. Gemeinsam mit ihrem Team pflegt sie die Kunst der Gastfreundschaft mit Eleganz und Diskretion. Jedes Detail, von der Zimmervorbereitung bis zur sorgfältigen Gestaltung der Räumlichkeiten, spiegelt die besondere Aufmerksamkeit für den Komfort und das Wohlbefinden unserer Gäste wider. Dank ihrer Kompetenz und Aufmerksamkeit wird jeder Aufenthalt zu einem intimen und einzigartigen Erlebnis, eine wahre Erweiterung der Sanftheit und Eleganz unserer Grands Crus und Grands Crus Classés.
Die Schlösser der Vignobles Magali & Thibaut Decoster, ihr Restaurant l'Atelier de Candale und ihre spektakuläre Aussicht bieten schlüsselfertige Räume für Ihre Seminare oder Veranstaltungens privat. Dieïwird Sie willkommen heißen und Ihnen maßgeschneiderte Lösungen anbieten können, die von zukünftigen Bräuten und Bräutigamen oder Unternehmen sehr geschätzt werden.
Verwaltungsteam
Anne ist unsere Verwaltungs- und Buchhaltungsleiterin. Sie wird von Marjorie unterstützt. Beide beherrschen und orchestrieren perfekt die Organisation der verschiedenen Aktivitäten von Vignobles Magali & Thibaut Decoster. Sie Daher spielen sie eine Schlüsselrolle im täglichen Management der Gruppe.
Gemeinsam gewährleisten sie eine strenge Überwachung der Rechnungsstellung, der Buchhaltung, die Behandlung Anrufe und Empfang in den Büros. Ihre organisatorischen Fähigkeiten und ihre Reaktionsfähigkeit garantieren den reibungslosen und effizienten Ablauf unserer Dienste. sowohl für die Mitarbeiter der Gruppe als auch für ihre Kunden und Partner.
TECHNISCHES TEAM:
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Yohann MOURCEINS - ZECCHI Kellermeister
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Manon Bouzignac Stellvertretender Kellermeister
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Alice Roux Traktorfahrer
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Fatima YECHOU Weinbergsarbeiter
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Camille Berthe Traktorfahrer
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Patrick Meschin Traktorfahrer
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Mohamed YECHOU Weinbergsarbeiter
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Gilbert Bozec Weinbergsarbeiter
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Maxime Masset Logistik- und Digitalkommunikationsagent
